Bio-Gewürze und Bio-Kräuter sind unsere Leidenschaft!
Neu von der Heuschrecke Naturkost GmbH:
Kannampady Gewürz-Projekt: Seit vielen Jahren arbeiten wir mit der Peermade Development Society (PDS) in Indien, Kerala zusammen. Diese kirchliche Nichtregierungsorganisation fördert durch verschiedene Projekte die Lebensqualität der ärmeren kleinbäuerlichen und indigenen Bevölkerung. In diesem Zusammenhang haben wir natürlich am meisten mit dem Sahyadri Spice Farmers Consortium zu tun - das ist der Zusammenschluss der biozertifizierten Kleinbauern, die an die PDS angegliedert sind. Wir beziehen vor allem die Bio-Gewürze Pfeffer, Curcuma und Ingwer von ihnen. Eine Gruppe der Spice Farmers lebt in der geschützten Niederlassung Kannampady für indigene Stämme. Die PDS kam mit der Idee auf uns zu, Gewürze aus Kannampady separat unter der genauen Herkunftsbezeichnung zu vermarkten, um Aufmerksamkeit für diese indigenen Gewürzbauern zu erreichen. So entstand die kleine Reihe "Gewürz-Projekt" von 4 Sorten Urwaldpfeffer aus Kannampady. Ein genauer Bericht über die Niederlassung Kannampady ist hier zu lesen: www.heuschrecke.com/blog/blog-post/2011/04/26/urwaldpfeffer-kannampady.htm. Weitere Infos zu den Lieferanten finden Sie im Internet unter www.heuschrecke.com/info_unsere_lieferanten.htm.
Bei uns im Sortiment:
Urwaldpfeffer, Tribal, schwarz, ganz, große Beere
Urwaldpfeffer, Tribal, schwarz, gemahlen
Urwaldpfeffer, Tribal, weiß, ganz
Urwaldpfeffer, Tribal, weiß, gemahlen
Wir bieten Ihnen ganzjährig getrocknet an:
Anis, Basilikum, Bärlauch geschnitten und gemahlen, Bohnenkraut, Chili gemahlen und Schoten, Dill, Dillsamen, Estragon, Fenchel ganz und gemahlen, Gelbsenfkörner, Ingwer gemahlen und Stücke, Kardamon gemahlen und Schoten, Kerbel, Knoblauch-Granulat, Korianderkraut, Koriander ganz und gemahlen, Kurkuma, Kümmel ganz und gemahlen, Lemongras, Liebstöckel, Lorbeerblätter, Macis (Muskatblüte), Majoran, Muskatnüsse ganz und gemahlen, Nelken ganz, Oregano, Paprika süß und scharf, Petersilie, Pfeffer weiß und schwarz ganz und gemahlen, Pfeffer rosa und bunt ganz, Pfeffer grün, Piment ganz und gemahlen, Rosmarin ganz und gemahlen, Safranfäden, Salbei, Schnittlauch, Sternanis, Thymian, Vanille Pulver und Schoten, Wacholderbeeren, Zimt gemahlen und Stücke, Zwiebestücke
Hildegarten-Gewürze:
Beifuß, Bertramwurzel, Flohsamen, Galgant, Mutterkümmel (Kreuzkümmel) ganz und gemahlen, Nelken gemahlen, Quendel, Schabzigerklee, Schwarzkümmel, Suppen- und Fleischgewürz, Süßholzwurzel, Ysop, Kuchen- und Keksgewürz
Mischungen (Auswahl):
All Arrabbiata-Mischung, Arabische Küche, Asiatische Küche, Basengewürzmischung, Blütenmischung, Brotgewürz, Curry süß und scharf, Curry Indisch und Englisch, Fischgewürz, Indische Küche, Italienische Küche, Lammgewürz, Mexicanische Küche, Provencekräuter, Pastagewürz, Pizzagewürz, Salatgewürz, Suppengewürz, Wildgewürz, Wok-Gewürze süß und scharf
Zusätzlich eine große Auswahl an Ayurvedischen Gewürzen und Mischungen
Getrocknete Pilze:
Butterpilze, Morcheln, Pfifferlinge, Shiitake, Steinpilze
